Lait Les producteurs de lait en colère contre la dérégulation du secteur

Depuis juillet, le prix du lait n'est en effet plus fixé par l'interprofession suite à une demande de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (Dgccrf). Au motif d'une distorsion de concurrence, celle-ci a enjoint le Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Cniel) de mettre fin au système complexe mis en place en 1997 par les producteurs et les industriels pour fixer les prix sur une base trimestrielle. La Dgccrf n'a pas souhaité mercredi donner à l'Afp des détails sur le contenu de cette injonction, affirmant qu'il s'agissait d'un courrier "privé".

La Fédération régionale des syndicats d'exploitants agricoles de l'Ouest (Frseao) et la Fédération nationale des producteurs de lait (Fnpl) ont accusé mardi le groupe fromager Entremont Alliance d'être le premier à profiter de ce nouveau système en leur imposant unilatéralement une hausse inférieure à ce qu'ils demandaient. "Les autres entreprises ont pratiqué en juillet une hausse de 49 euros" par rapport à juillet 2007 alors qu'Entremont a fixé la hausse à 30 euros seulement, explique Dominique Langouët, responsable des Jeunes Agriculteurs (JA) ouest pour le lait. Pour lui, au prix de 310 euros les 1.000 litres imposé par Entremont, c'est à dire au même tarif qu'au mois de juin, le lait est "sous payé".

Pour un agriculteur qui produit 25.000 litres de lait, le manque à gagner par rapport à ce qu'attendaient les producteurs sur la base de l'ancien mode de calcul est de 500 euros par mois, selon la Frseao. Surtout, les producteurs craignent que les autres acheteurs s'alignent sur Entremont, numéro un mondial du fromage à pâtes pressées cuites. "Nous craignons vraiment que les entreprises baissent leurs prix", explique Marcel Denieul, président de la section lait de la Frseao.

Chez Entremont, on réfute le terme de "baisse" utilisé par les producteurs

"La réalité c'est que nous avons augmenté le prix de 30 euros pour 1.000 litres au mois de juillet par rapport à l'année dernière", affirme Alain Troalen, directeur des relations extérieurs du groupe, qui achète aux producteurs de l'ouest 1,6 milliard de litres de lait par an, soit près de 70% de sa matière première. "Le système qui existait a pris fin. Nous déterminons les prix par rapport à des critères valables pour l'entreprise et par rapport au marché", ajoute-t-il. La décision d'Entremont "est une véritable provocation pour les producteurs de lait, confrontés à une hausse sans précédent de leurs charges", notamment du prix des matières premières, rétorque M. Denieul.